נצא לביקור ייחודי בלב מערכת המים של בריכות שלמה, שהזרימה מים לירושלים מימי הבית השני ועד לתחילת התקופה המודרנית. נבקר בעין עיטם, מעיין המוזכר בחז"ל ככזה שהביא מים לבית המקדש, ונמשיך לבריכות עצמן. נבקר בבריכות, בבית המשאבות הבריטי ובעין פרוג'ה. בהתאם לאישור הצבא נמשיך אל מעיינות ואדי ארטס הנפלאים, ונגיע למנזר הורטוס קונוקלוסוס. נסיים בטיפוס אל חוות העיטם.